種植前景
獼猴桃種植前景及投資建議
目錄
二、全國獼猴桃產(chǎn)量分布及品種，生產(chǎn)現狀、市場(chǎng)現狀
五、經(jīng)營(yíng)模式、采后處理及市場(chǎng)銷(xiāo)售
一、獼猴桃小知識(營(yíng)養價(jià)值，保健價(jià)值、加工價(jià)值)
獼猴桃，是原產(chǎn)我國的野生藤本果樹(shù)。唐《本草拾遺》載："獼猴桃味咸溫無(wú)毒，可供藥用，主治骨節風(fēng)，癱緩不隨，長(cháng)年白發(fā)，痔病等等"。明代李時(shí)珍《本草綱目》（公元1590年）記載獼猴桃"其形如梨，其色如桃而獼猴喜食，故有諸名”。在美國稱(chēng)為"中國醋栗"，新西蘭稱(chēng)為基維果（RiwFruits）、奇異果；英國稱(chēng)為"中國鵝莓"，日本稱(chēng)為"中國猴梨"。素有水果優(yōu)選、聰明果、美容果等美譽(yù)。
獼猴桃果型大，單果重在70-100克之間，果皮淺綠或黃褐色，密被細毛。果肉呈綠色、黃色或淺黃色，橫切面有淺色條紋，果心為自色或淺黃色，種子黑褐色或紫褐色。果實(shí)中維生素C含量特別高，一般每100克鮮果中含維生素C100-200毫克，高者可達420毫克，是桔的3-14倍，甜橙的2-8倍，桃的17-70倍，蘋(píng)果的20-84倍，梨的30-140倍。含糖8-14%，總酸1.2-2.0%，含有白氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，異白氨酸，頡氨酸，丙氨酸，卜氨基了酸，羥丁氨酸等十二種氨基酸，并含有獼猴桃堿，蛋白水解酶、單寧、鈣、磷、鉀、鐵等各種礦質(zhì)元素。
獼猴桃果實(shí)除鮮食外，還可加工制成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、果粉（晶）、果王素等，是高級的滋補營(yíng)養食品。
(摘自)：中國園藝學(xué)會(huì )獼猴桃分會(huì )(2004-6-29)
二、全國獼猴桃產(chǎn)量分布及品種，生產(chǎn)現狀、市場(chǎng)現狀
獼猴桃主要產(chǎn)區
· 陜西——周至、眉縣 江西——宜豐
· 四川——蒼溪 貴州——修文
· 湖南——湘西 重慶
· 河南——西峽 廣西
· 湖北——宜昌 浙江
獼猴桃主栽品種：
1、陜西?。呵孛?、海沃德、紅陽(yáng)、徐香、西選、華優(yōu)、啞特、翠香、金香
2、新西蘭引種品種：海沃德、黃金果
3、湖南?。好琢家惶?、翠玉、楚紅、豐悅、東山峰、沁香、龍藏紅
4、四川?。杭t陽(yáng)、晚紅、翠玉、金艷、紅美、紅華
5、湖北?。何渲?號、通山5號、金魁、金艷
6、江西?。簭]山香、魁蜜、早鮮、金豐
7、江蘇?。盒煜?、徐冠
8、河南?。喝A美1號、華美2號、鄭州90-1、鄭州90一5、華光2號、蜜寶
9、浙江?。航?、早香[9]
生產(chǎn)概況
①、世界獼猴桃產(chǎn)量97.7萬(wàn)噸，約占世界水果總量的1%（FAO2001）
生產(chǎn)國：中國、新西蘭、意大利、智利等10多個(gè)國家。
②、中國獼猴桃栽培面積世界第一（4.31萬(wàn)hm2），產(chǎn)量第四（12.23萬(wàn)噸）。
獼猴桃的產(chǎn)量與其他水果相比，僅占世界蘋(píng)果產(chǎn)量的1／60，柑桔類(lèi)產(chǎn)量的1／70，葡萄產(chǎn)量的1／80，香蕉產(chǎn)量的1／90
2009年，全球30多個(gè)國家栽培獼猴桃，面積已達到17.12萬(wàn)公頃。其中，中國9.12萬(wàn)公頃，意大利2.9萬(wàn)公頃，新西蘭1.06萬(wàn)公頃，智利1.3萬(wàn)公頃；世界獼猴桃總產(chǎn)量大約216.05萬(wàn)噸。其中中國83.62萬(wàn)噸，意大利50.86萬(wàn)噸，新西蘭37.9萬(wàn)噸，智利16.47萬(wàn)噸（Belrose Inc.,2009）(表1-1)。除上述國家外，法國、希臘、日本、美國等國家栽培面積2.74萬(wàn)公頃，占世界獼猴桃栽培總面積的19.2%、總產(chǎn)量的15.7%。我國獼猴桃栽培面積占世界獼猴桃總栽培面積的53%，產(chǎn)量占世界獼猴桃總產(chǎn)量的38%。
表1-1世界獼猴桃面積、產(chǎn)量狀況聯(lián)合國糧農組織FAO-2009
· 國家 2009年面積（公頃）2009年產(chǎn)量（萬(wàn)噸）
· 中國 91200 83.62
· 意大利 29000 50.86
· 新西蘭 10600 37.9
· 智利 13000 16.47
· 法國 4600 6.94
· 希臘 4000 6.10
· 日本 2700 3.07
· 美國 1600 2.07
· 其他 14500 9.02
· 合計 171200 216.05
表1-2中國獼猴桃面積、產(chǎn)量情況（2009）聯(lián)合國糧農組織FAO-2009
· 省份面積 （萬(wàn)公頃） 產(chǎn)量（噸）
· 陜西 4.2 510000
· 四川 1.31 50324
· 河南 0.93 176006
· 湖南 0.90 33905
· 貴州 0.56 12385
· 浙江 0.25 11028
· 江西 0.22 13897
· 湖北 0.22 9311
· 重慶 0.22 2909
· 其他?。ㄊ校?nbsp; 0.31 16411
· 全國 9.12 836176
中國人平鮮果消費量不足0.1公斤/年
只有旺季在各大城市有銷(xiāo)售，縣城及鄉鎮很少；淡季在全國大多數鄉鎮都沒(méi)有產(chǎn)品可售。
l 新西蘭年人均消費量2.2kg，意大利人均消費量2.1kg，中國人均消費量0.1kg
l 假設中國年人均消費：1個(gè)鮮果（100g）/人/天*365天*15億=547.5億公斤=5475萬(wàn)噸（不含加工及出口），其市場(chǎng)缺口巨大
獼猴桃深加工不足總產(chǎn)量5%，獼猴桃綜合利用價(jià)值極高，其產(chǎn)品深加工市場(chǎng)前景廣闊。
三、品種選擇、經(jīng)濟效益
1、品種選擇的原則：口感，產(chǎn)量，單果重，果形，適應性，抗病性，豐產(chǎn)穩產(chǎn)性，耐貯性
2、品種對比：
①綠心：秦美，海沃德，翠玉，米良1號，徐香
②紅心：紅陽(yáng)，楚紅，龍藏紅，晚紅，紅華
③黃心：黃金果，金艷（國產(chǎn)黃金果）
④彩色：
綜合對比：
3、短期市場(chǎng)現狀：地區案例：吉首紅陽(yáng)獼猴桃發(fā)展，全國“紅陽(yáng)”、“黃金果”熱潮
4、優(yōu)良品種發(fā)展趨勢
經(jīng)濟效益：
1、種植投入(含勞動(dòng)力)
四、無(wú)公害及有機栽培
NY/T 393—2000 綠色食品 農藥使用準則
NY/T 394—2000 綠色食品 肥料使用準則
GB/T 18406.2—2001 農產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求
GB/T 18407.2—2001 農產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求
NY/T425-2000綠色食品獼猴桃
NY/T5108-2002無(wú)公害食品 獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規程
NY5107-2002無(wú)公害食品 獼猴桃產(chǎn)地環(huán)境條件
LY/T1841-2009獼猴桃貯藏技術(shù)規程
NY/T1794-2009獼猴桃等級規格 中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準
禁用膨大劑：——獼猴桃還是小的好
獼猴桃果實(shí)自然生長(cháng)大約50-100克，大量使用植物激素可達半斤以上，但導致果味變差，不耐貯藏，這種植物激素在人體內長(cháng)期聚集，會(huì )損害神經(jīng)系統，誘發(fā)過(guò)敏性疾病，甚至引發(fā)癌癥。我國從事獼猴桃研究的專(zhuān)家、河南省西峽獼猴桃研究所所長(cháng)朱鴻云教授呼吁，禁用大果劑等化學(xué)催生激素，發(fā)展有機果品是挽救中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的位于前列有效的途徑。
禁用高殘農藥推廣生物防治：
增施有機肥：增強植株長(cháng)勢及抗性，提高果實(shí)品質(zhì)，降低化學(xué)殘留
標準化果園管理、發(fā)展果禽立體生態(tài)模式：統一技術(shù)標準，推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、綠色有機種植技術(shù)
五、經(jīng)營(yíng)模式、采后處理及市場(chǎng)銷(xiāo)售
經(jīng)營(yíng)模式：土地流轉，農戶(hù)專(zhuān)業(yè)戶(hù)合作社龍頭企業(yè)
◎選擇口感好，相對耐貯藏的品種
◎錯開(kāi)銷(xiāo)售季節
◎大眾消費、節慶禮品（中秋國慶）并舉，發(fā)展商超、水果連鎖、出口銷(xiāo)售渠道
◎觀(guān)光采摘：縣城，地市，商業(yè)城市，旅游區，東部及沿海經(jīng)濟發(fā)達區
◎精深加工，提高附加值
◎健康養生時(shí)代，獼猴桃特有的營(yíng)養保健價(jià)值--健康產(chǎn)業(yè)，鑄造品牌
六、購苗小貼士：
① 先做市場(chǎng)調查、咨詢(xún)權威機構：
農業(yè)政府單位，農科院、農業(yè)大學(xué)專(zhuān)家教授，行業(yè)學(xué)會(huì )、協(xié)會(huì )
②種植投資品種選擇及辨別
鑒別：各品種性狀區別，葉形、葉痕、葉片顏色，枝干顏色皮孔
③公司選擇：合法資質(zhì)，經(jīng)營(yíng)歷史（是否持續經(jīng)營(yíng)），榮譽(yù)，誠信度
鑒別方法：網(wǎng)上工商局查詢(xún)，網(wǎng)上商標局，114電話(huà)查詢(xún)，當地政府咨詢(xún)，榮譽(yù)頒發(fā)機構咨詢(xún)
全國企業(yè)公示系統（湖南）http://gsxt.hnaic.gov.cn/notice/notice/view?uuid=2ZERhl0bJdyYg81ud6ipgv174xN6ttn2&tab=01
●經(jīng)營(yíng)者陳述是否客觀(guān)實(shí)在專(zhuān)業(yè)，非專(zhuān)業(yè)人士注意避免被忽悠“被宰”
④基地考察：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，種植果園，品種母本園，苗木基地
⑤特別警惕：
有極少數苗販子大肆宣傳，什么品種都有，你要什么品種就有什么品種，綠心當紅心賣(mài)，紅心當黃心賣(mài)，黑心做良心賣(mài)，以高價(jià)回收引誘，誤導甚至欺騙廣大果農。
